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FrançaisTechniques de vinification
La qualité des vins est au cœur de l’entreprise. Œnologues et vignerons travaillent main dans la main pour produire le meilleur raisin et en tirer toute sa quintessence lors du procédé de vinification.
Cépages
Les trois cépages majoritairement présents en Auvergne sont le Gamay, Le Pinot Noir et le Chardonnay. D’autres cépages sont également présents comme la Syrah et le Pinot Gris.